jueves, 11 de febrero de 2010

Brillantina comestible

Ingredientes Goma arábiga 150 g
Agua 150 cc
Colorante vegetal  c/n
Procedimiento
Colocar la goma arábiga en un recipiente y agregar agua. Dejar reposar 8 horas aproximadamente.
Pasado ese tiempo, pasar por un colador.
Agregar el colorante vegetal elegido.
Pincelar un vidrio con esta preparación. Realizar una capa delgada y dejar secar al sol o en un horno caliente dejando la puerta abierta.
Raspar la superficie del vidrio con una espátula.

Nota
La brillantina comestible se utiliza para dar brillo a una torta.

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